Pollo Broaster

Realizar el pollo broaster precisa que primero disolvamos la harina de papata en el agua, cuanto más mezclada mejor, para que no queden grumos. Metemos los cuatro muslos en la mezcla y los remojamos bien.

En un bol aparte, pondremos la harina leudante, la sal, la maicena y un toque de pimienta recién molida. Removemos hasta que quede todo bien incorporado y pasamos por la mezcla las piezas de pollo broaster, hasta que queden bien cubiertas.

Ponemos al fuego una sartén profunda, con abundante aceite y, cuando esté bien caliente, echamos los muslos y los dejamos freír durante un cuarto de hora... Y ya solo nos queda disfrutar de un delicioso pollo broaster bien caliente y crujiente.


Foto orientativa: TheCulinaryGeek